Aaldering Sauvignon Blanc
Artikelnummer: 920114
Producent: Aaldering
Land: Sydafrika
Område: Stellenbosch - Devon Valley
Årgång: 2014
Volym: 75 cl
Alkohol: 13,05%
Stil: Torrt
Typ: Vitt
Syra: 7,63 g/l
Restsocker: 4,03 g/l
Område: 3,22ha
Vinstockarna planterade: 2008
Druvor:
100% Sauvignon Blanc
Vinifikation
Druvorna kommer från vinstockar som är planterade 2008, och som växer på sluttningar 110-160 m ö h. Jordmånen är Hutton - en röd granit.
Detta är den tredje årgången av Aaldering Sauvignon Blanc, med ett skördeuttag av 9 ton/ha. Druvorna handskördas.
Ligger 6 månader surlie.
Karaktär
Fruktexplosion av exotiska frukter tillsammans med fräsch mineralitet.
Område
Stellenbosch är en lummig universitetsstad omgiven av ett idylliskt landskap, det är också centrum för Sydafrikas vinhögskola. Jordarna varierar från lätta och sandiga i väster till tyngre i öster. De bästa vinerna kommer från egendomar kring staden Stellenbosch.