Audacia Rooibos Wooded Cabernet Sauvignon

Druvor
100% Cabernet Sauvignon

Vinifikation
Lagrade (6 månader) med chips av Rooibos och Honeybush som är naturliga konserveringsmedel.

Karaktär
Mjuk och elegant i smaken med mint och mild röd frukt i eftersmaken.

Området
Stellenbosch är en lummig universitetsstad omgiven av ett idylliskt landskap, det är också centrum för Sydafrikas vinhögskola. Jordarna i detta området varierar från lätta till tyngre. De bästa vinerna kommer från egendomar kring staden Stellenbosch.

Audacia har patent på just detta sättet att göra vin på.