Clos Malverne Pinotage Reserve
Artikelnummer: 870011
Producent: Clos Malverne
Land: Sydafrika
Område: Stellenbosch
Årgång: 2011
Volym: 75 cl
Alkohol: 14%
Stil: Torrt
Typ: Rött
Syra: 5,5 g/l
Restsocker: 3,3 g/l
Druvor
100% Pinotage
Vinifikation
Druvorna kommer från vinstockar som har jordmånen Hutton – röd granit. Skördeuttag på 8 ton/ha. Detta vin framställs i traditionella korgpressar. Vinet lagras i 225 liter ekfat – cirka 20% amerikanska och 80% franska, där vinet lagras i 12 månader innan det filtreras och buteljeras.
Karaktär
Har en mörk plommonfärg. Visar en mogen bärkaraktär som kompletteras av vanilj och kryddiga smaker.
Område
Stellenbosch är en lummig universitetsstad omgiven av ett idylliskt landskap, det är också centrum för Sydafrikas vinhögskola. Jordarna varierar från lätta och sandiga i väster till tyngre i öster. De bästa vinerna kommer från egendomar kring staden Stellenbosch.