Groote Post Chenin Blanc

Druvor
100% Chenin Blanc

Vinifikation
Druvorna växer på sluttningar 200 m ö h, alla dessa vända mot den kyliga Atlanten. Jordmånen är Clovelly som är en gul granit. Ingen bevattning sker.

Karaktär
Klar och ljus i färgen, med aromer av en tropisk sallad, gröna äpplen och guava

Området
Darling, är väl exponerad för den kalla påverkan från Atlanten i väster. Liksom Constantia, Stellenbosch och Paarl, ligger Darling ett stenkast från Kapstaden och utgör en vacker del av Sydafrika.