Zandvliet Hill of Enon Kalkveld Shiraz
Artikelnummer: 814112
Producent: Zandvliet
Land: Sydafrika
Område: Robertson
Årgång: 2012
Volym: 75 cl
Alkohol: 14%
Syra: 5,5 g/l
Restsocker: 3,2 g/l
Druvor
100% Shiraz
Small Berry Pick" - På ett speciellt område i vingården producerar vinrankorna klasar med mycket små bär. Dessa skördas och vinifieras separat.
Vinifikation
Jordmånen består av småsten, kalksten och lera. Klimatet är måttligt på somrarna, med låga nattemperatur, kall vinter. Under somrarna kommer en sval sydostlig vind. Skördeuttag 3-4 ton/ha. Lagras i 225 liters nya amerikanska egfat i 30 månader.
Karaktär
Delikata dofter av blåbär, lakrits och mörk choklad. Dessa aromer följer med i smaken, men en elegant ek-karaktär. Plommon, cigarrlåda och choklad som avslutas med en sammetslen lång eftersmak.
Område
Om det är någon region utanför det egentliga Kapområdet som har nått bra kvalitet från ett antal egendomar, och har kooperativ som även för bra viner, så är det just Robertson.